Malted Verger

** Recette créée par le mixologue Max Coubès, co-fondateur de l’École de Bar de Montréal et co-propriétaire du bar Le 4e Mur.

Ingrédients

  • 0.75 oz (22 ml) de Belle de Brillet
  • 1.25 oz (38 ml) de scotch
  • 0.5 oz (15 ml) de vermouth dry 
  • 1 trait d'amer Bittered Sling Chocolate Malagasy

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélanger. Brasser à l'aide d'une cuillère de bar. Passer au tamis fin dans un verre old-fashioned. Décorer d'un cornet de poire - coupée comme des frites. 


** Recette créée par le mixologue Max Coubès, co-fondateur de l’École de Bar de Montréal et co-propriétaire du bar Le 4e Mur.

Pour en connaître plus sur Max, viens lire son entrevue juste ici!

+ notre article sur l'inauguration de l'École de Bar de Montréal

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