Savoir-bière : Les cocktails à la bière!

Auteur : Marylou Girard-Bouchard

Puisque l'été est officiellement arrivé et que nous aimons explorer différentes variantes de nos grands classiques, nous avons décidé de vous présenter deux nouvelles recettes de sangria à la bière! Une avec la bière de Granville Island Brewery et une avec un produit de Brasseur de Montréal!

Pourquoi la bière est l'ingrédient idéal pour les cocktails? Premièrement, la bière est l'alcool le plus chimiquement complexe. Ça crée donc des arômes et textures incroyables pour des cocktails. La bière se marie aussi à merveille avec les liqueurs et donne une belle effervescence aux jus de fruit. C'était donc un match parfait pour créer de bonnes sangrias!

La sangria blanche :

Dans un pichet de 60 oz, mélanger les ingrédients suivants :

- Le jus de deux limes, 

- 4 oz de jus d'orange

- 20 oz de bière Chi de Brasseur de Montréal

- 355 ml de soda tonique

En garniture, on dépose de la gelato citron et du zeste de lime.


La sangria rouge :

Dans un pichet de 60 oz, mélanger les ingrédients suivants :

- 20 oz de soda au gingembre

- 12 oz de False Creek Raspberry Ale de Granville Island Brewery

- 12 oz de Sunshine Coast Hefeweizen de Granville Island Brewery

En garniture, on ira déposer simplement quelques tranches d'orange!


*Cet article est présenté par Six Pints

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