Le Tanuki

Les tanukis sont souvent représentés portant un chapeau de paille et une gourde de saké. Avec un ventre rebondi qu'ils utilisent comme tambour, ces personnages de légendes humoristiques sont symboles de chance et de prospérité. Rien de mieux qu'une touche de folklore pour accompagner les mets du dernier numéro de l'Art de recevoir!


Ingrédients

  • 1 oz (30 ml) de Chartreuse
  • 1.5 oz (45 ml) de saké
  • 3/4 oz de vodka SKYY
  • 3-4 cosses de pois sucrés coupés sur le long.
  • 3/4 (22 ml) oz de jus de citron fraichement pressé.
  • Quelques goutes d’amer au cèleri

Garniture : 

  • Un twist de citron, 1 petite branche de mâche ou de cresson pour la garniture 



Préparation

Dans un verre à mélanger, piler les poids de deux ou 3 cosses.  Ajouter de la glace, le jus de citron, la chartreuse, le saké, la vodka et l’amer.  Shaker vigoureusement et double filtrer dans un verre de type highball et remplir de glace. Garnir d’un twist de citron, de mâche et d’une cosse.

 Pour plus de recettes de L'art de recevoir, essayez le Réveil Matin : 



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