Margarita Sanguinolent

Ingrédients

3 (90 ml) onces de jus d’orange sanguine fraichement pressé

1 (30 ml) once de jus de lime fraichement pressé  

2 (60 ml) onces de Tequila blanco (silver)

1 (30 ml) once Cointreau

Optionnel *1/2 once (15 ml) de sirop simple*


Rebord givré de paprika fumé :

1 cuillère à thé de sel Casher

½ cuillère à thé de paprika fumé

¼ cuillère à thé de sucre

1 quartier de lime 





Préparation

Dans un shaker Boston, ajouter les ingrédients et remplir de glace aux trois quarts. Shaker vigoureusement afin d’incorporer un maximum d’air aux ingrédients, filtrer et verser dans une verre Old-Fashioned givré au sel. 


Rebord de givre: 

Mélanger le sel, le sucre et le paprika et étaler le tout dans une petite assiette. Humecter le rebord avec le quartier de lime et tremper dans la concoction épicée.  

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