On découvre la liqueur de gin et sirop d'érable de Piger Henricus.

Auteur : Équipe Boire

Au Québec, une vieille tradition du temps des sucres persiste autour de l'évaporateur. En hôte respectable, il est de bon ton pour celui-ci d'ajouter au réduit d'érable un soupçon (ou quelques onces, selon ce dernier) afin d'offrir une liqueur bien d'ici à ses convives. Le domaine pinacle nous apporte le meilleur de la cabane, en toute finesse, à point pour la saison froide! 

Merci à Sam Trudeau. 

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